RABADA COM AGRIÃO

RABADA COM AGRIÃO

SUPER FÁCIL E DELICIOSA

Olá pessoal tudo bem com vocês? Eu espero que sim!
Pessoal olha que delicia essa receita de rabada que eu vou passar para vocês, uma delicioso opção para os finais de semana, uma receita extremamente fácil, simples, econômica e o melhor de tudo muito, muito saborosa.

E para quem não sabe que tipo de carne é essa, olha só que interessante algumas informações sobre: a rabada é um prato muito pedido e feito aqui no Brasil e nada mais é que um guisado do rabo do boi, onde as pessoas que o fazem colocam muitas verduras e legumes, como tomate, cebola e pimentão, juntamente com temperos frescos e secos. Mas é claro que isso não é uma regra, cada pessoa pode prepara sua rabada com as coisas que ela mais gosta de comer, não necessariamente seguir esses legumes e verduras. É um prato típico da culinária europeia, podem citar-se a “oxtail soup” da Inglaterra e a sopa de rabo de boi em Portugal, um prato muito delicioso e que não tem quem não goste quando é bem feito.

INGREDIENTES

1 PEÇA DE RABO BOVINO
3 BATATAS GRANDES
3 DENTES DE ALHO
1 MAÇO DE AGRIÃO
1 TOMATE GRANDE
1 CEBOLA GRANDE
1 COLHER DE SOPA DE COLORAU
CHIMICHURRI À GOSTO 
SAL À GOSTO

MODO DE PREPARO

1- Tempere a carne com sal, chimichurri, colorau e o alho amassado, misture bem para que toda a carne pegue o tempero. E deixe descansando por 3 horas.
2- Em uma panela de pressão com óleo adicione a rabada e deixe que frite até ela ficar bem frita, bem dourada e bonita.
3- Agora adicione a cebola picada em cubinhos pequenos, o tomate picado sem pele e sem semente, misture tudo. 
4- Cubra a carne com água fervente e deixe na pressão por 30 minutos. 
5- Passado os minutos coloque a salsa e as batatas cortadas em cubos médios e deixe novamente na pressão por mais 3 minutos. 
6- Abra a panela e finalize colocando o agrião, feche a panela novamente mas não precisa ligar o fogo, apenas deixe que o agrião cozinhe no bafo por mais 3 minutos. Sugestão, sirva com arroz branco.

COMPARTILHA ESSA RECEITA COM SUA FAMILIA, DEUS ABENÇOE!

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